Name: Слоеный пирог с курицей и картошкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 500-600 грамм; Картофель - 2-3 штук; Мука - 2 ст. ложки; Тесто слоеное дрожжевое - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Специи для курицы - 1-2 щепоток; Перец черный молотый - 1-2 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог с курицей и картошкой

1. Курица - 500-600 грамм

2. Картофель - 2-3 штук

3. Мука - 2 ст. ложки

4. Тесто слоеное дрожжевое - 500 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Соль - 3 щепотки

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Специи для курицы - 1-2 щепоток

10. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с курицей и картошкой

1. Этап

Первым делом приготовим курицу. Можно просто сварить её, но я решила обжарить на сковороде с растительным маслом. У меня половина тушки курицы с косточками. Можно взять куриное филе. Разрезать на куски и обжарить до готовности.

2. Этап

Пока жарится курица, займемся овощами. Очищаем картофель и лук, моем и затем тонко шинкуем. Можно с помощью комбайна, а можно просто тонко нарезать вручную.

1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картошкой: Пока жарится курица, займемся овощами. Очищаем картофель и лук, моем и затем тонко шинкуем. Можно с помощью комбайна, а можно просто тонко нарезать вручную.

3. Этап

Пластинки картофеля получились крупноватые, нарежем их на полоски.

4. Этап

Смешиваем подготовленные картофель и лук со специями, солью и перцем.

5. Этап

Достаем тесто из морозилки, пусть разморозится. Затем поделим тесто на 2 неравных части. Одна часть - 2/3 от куска теста.

1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картошкой: Достаем тесто из морозилки, пусть разморозится. Затем поделим тесто на 2 неравных части. Одна часть - 2/3 от куска теста.

6. Этап

Курица обжарена, остужаем ее и снимаем мясо с костей. Нарезаем на кусочки.

7. Этап

Раскатываем тот кусок теста, который побольше, по размеру формы для выпечки.

8. Этап

Равномерно распределяем картошку с луком по тесту.

9. Этап

Затем раскладываем кусочки мяса.

10. Этап

Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем пирог. Обрезаем лишнее тесто. Из него можно сделать украшения для пирога - косичку, листики, цветочки. Защипываем края пирога, смазываем верх взбитым яйцом.

1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картошкой: Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем пирог. Обрезаем лишнее тесто. Из него можно сделать украшения для пирога - косичку, листики, цветочки. Защипываем края пирога, смазываем верх взбитым яйцом.

11. Этап

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, затем снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20-25 минут. Вот такой красивый пирог у вас должен получиться.