Соба с курицей и овощами

1. Этап

Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.

2. Этап

Обжарьте курицу на сковороде с маслом до корочки, изредка переворачивая.

3. Этап

Шампиньоны помойте, нарежьте четвертинками и отправьте на сковороду к мясу.

4. Этап

Жарьте всё вместе на медленном огне. Всыпьте куркуму, перец и соль. Перемешайте.

5. Этап

Перец помойте и нашинкуйте тонкими брусочками. Добавьте их в сковороду спустя 10 минут.

6. Этап

Помидор помойте, разделите напополам. Натрите его на мелкой тёрке без кожицы, чтобы получилось пюре.

7. Этап

Влейте помидор на сковороду и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 4-х минут.

8. Этап

Вскипятите воду с подсоленной водой и сварите в ней собу по инструкции на упаковке. Потом откиньте её в дуршлаг.

9. Этап

Добавьте лапшу в сковороду. Аккуратно перемешайте и оставьте блюдо тушиться на 3 минуты.

10. Этап

Подавайте собу, разложив на порции и присыпав зеленью. Приятного аппетита!