Соевое мясо в кисло-сладком соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соевое мясо залейте кипятком, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде и хорошо отожмите.

3. Этап

Лук нарежьте крупными квадратиками, а морковь тонкими пластинами. Чеснок и имбирь мелко измельчите.

4. Этап

Соедините сахар, соль, рисовый уксус, соевый соус, томатную пасту, воду и крахмал. Хорошенько перемешайте.

5. Этап

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте имбирь, чеснок и лук до появления аромата.

6. Этап

Затем добавьте морковь, обжаривайте 1 минуту.

7. Этап

Следом добавьте соевое мясо и обжаривайте все вместе 2-3 минуты. Переложите cоевое мясо и овощи на тарелку.

8. Этап

Влейте в сковороду соус, помешайте и дождитесь загустения.

9. Этап

Снова добавьте соевое мясо с овощами. Хорошо перемешайте, потомите все вместе 2-3 минуты и снимите с плиты.

10. Этап

Соевое мясо в кисло-сладком соусе готово, приятного вам аппетита!