Соевые пельмени

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соевый текстурат залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.

3. Этап

Смешайте муку с солью. Постепенно вливайте воду.

4. Этап

Хорошо замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на полчаса.

5. Этап

Отожмите текстурат, затем измельчите его в мясорубке.

6. Этап

Нарежьте лук и чеснок кубиками, обжарьте на сковороде со специями до мягкости.

7. Этап

Добавьте соевый текстурат, потушите 5-7 минут, постоянно помешивая.

8. Этап

Раскатайте тесто толщиной в 1 мм. Вырежьте кружки.

9. Этап

В центр выложите начинку.

10. Этап

Накройте одну половину кружка другой и защипните противоположные края.

11. Этап

Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и горошком. Примерно 8-10 минут.

12. Этап

Соевые пельмени готовы, приятного аппетита!