Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соленое сало в рассоле
Как вкусно приготовить - Соленое сало в рассоле
1. Этап
1. Для таких целей рекомендую подчеревок (сало с мясной прорезью). Хорошенько мою сало и вытираю его салфетками.
2. Этап
2. Чтобы ускорить процесс приготовления нарезаю его небольшими кусочками, примерно 3-4 сантиметра в толщину.
3. Этап
3. Соль использую морскую крупную. Пересыпаю ее в миску и заливаю кипятком (2 стакана).
4. Этап
4. Помещаю сало в миску с соленой водой, нужно чтобы оно полностью погрузилось.
5. Этап
5. Очищаю зубчики чеснока и кладу их к салу, добавляю лавровый лист, перец и сушеную зелень.
6. Этап
6. Перемешиваю и отправляю сало в холодильник на 12 часов, можно дольше (если выдержите).
