Ингредиенты для - Спагетти со свежими помидорами
Как вкусно приготовить - Спагетти со свежими помидорами
1. Этап
Положить помидоры в салатницу. Добавить уксус, 3 столовых ложки масла и половину соли. Чеснок раздавить в ступке с оставшейся солью до состояния пасты. Затем добавить его к помидорам, хорошо перемешав. Отложить салатницу в сторону на 30 минут при комнатной температуре. У помидоров должны выйти соки.
2. Этап
Сделать панграттату, смешав хлебные крошки с оставшимся маслом, и на сильном огне готовить их пару минут до золотистости и хрустящести. Если готовите с анчоусами, пожарьте сначала анчоусы пару минут до размягчения.
3. Этап
Приготовить спагетти в соответствии с инструкциями. Процедить. Маринад от томатов и томатные соки добавить к спагетти. Готовить до полного поглощения спагетти вновь образовавшимся томатным соусом.
4. Этап
Выключить огонь. Добавить помидоры. Перемешать. Сверху посыпать панграттатой и укропом.
5. Этап
Разложить по блюдам. Можно подавать. Приятного аппетита.
