Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из курицы со свеклой
Как вкусно приготовить - Рагу из курицы со свеклой
1. Этап
Куриную тушку разделываем на порционные небольшие кусочки.
2. Этап
В кастрюльке разогреваем оливковое масло с карри. Буквально 1-2 минуты.
3. Этап
Мелкими кубиками нарезаем помидоры, свеклу и лук-шалот.
4. Этап
В оливковом масле с карри обжариваем кусочки курицы до образования корочки - около 5-7 минут на сильном огне. Затем добавляем к курице нарезанные шампиньоны и лук. Обжариваем 3 минуты.
5. Этап
Затем добавляем в рагу свеклу, тушим на среднем огне 7 минут.
6. Этап
Далее - добавляем в рагу помидоры и чеснок. Тушим еще 5 минут.
7. Этап
Сбавляем огонь почти до минимума, вливаем полстакана кипяченой воды, тушим пару минут, после чего вливаем сливки, добавляем соль, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты. Готово! Подавать немедленно.
