Name: Зеленая чечевица с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Зеленая чечевица - 200 грамм; Базилик - по вкусу; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленая чечевица с курицей

1. Курица - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Зеленая чечевица - 200 грамм

5. Базилик - по вкусу

6. Соль - 1/2 ч. ложки

7. Масло растительное - 4 ст. ложки

8. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Зеленая чечевица с курицей

1. Этап

Все ингредиенты сразу же подготовьте. Чечевицу промойте в холодной воде, используя сито. Лук и морковь почистите, ополосните. Куриные части также промойте в холодной воде. Болгарский перец освободите от семян и плодоножки, мякоть промойте в проточной воде.

2. Этап

Зеленую чечевицу выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности — это около 40 минут с момента закипания жидкости. Затем излишнюю воду слейте из готовой чечевицы.

1. Этап. Зеленая чечевица с курицей: Зеленую чечевицу выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности — это около 40 минут с момента закипания жидкости. Затем излишнюю воду слейте из готовой чечевицы.

3. Этап

Пока варится чечевица, нашинкуйте мелко репчатый лук, натрите морковь на крупную терку, мякоть болгарского перца нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

1. Этап. Зеленая чечевица с курицей: Пока варится чечевица, нашинкуйте мелко репчатый лук, натрите морковь на крупную терку, мякоть болгарского перца нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

4. Этап

Куриное мясо отделите от кости (если это необходимо) и нарежьте небольшими кусочками.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите все измельченные овощи, обжарьте их на небольшом огне, регулярно помешивая лопаткой, до мягкости — это примерно 8-10 минут.

1. Этап. Зеленая чечевица с курицей: В сковороде разогрейте растительное масло и выложите все измельченные овощи, обжарьте их на небольшом огне, регулярно помешивая лопаткой, до мягкости — это примерно 8-10 минут.

6. Этап

К овощам в сковороду добавьте кусочки куриного мяса, посолите и продолжайте все вместе обжаривать на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая лопаткой.

1. Этап. Зеленая чечевица с курицей: К овощам в сковороду добавьте кусочки куриного мяса, посолите и продолжайте все вместе обжаривать на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая лопаткой.

7. Этап

Добавьте в сковороду сваренную чечевицу, перемешайте, накройте сковороду крышкой и оставьте на маленьком огне в течение 5-7 минут пропариваться.

1. Этап. Зеленая чечевица с курицей: Добавьте в сковороду сваренную чечевицу, перемешайте, накройте сковороду крышкой и оставьте на маленьком огне в течение 5-7 минут пропариваться.

8. Этап

Горячую зеленую чечевицу с курицей разложите по порционным тарелкам, в каждую добавьте мелко порубленный базилик и подавайте к столу. Приятного аппетита!