Пряники Неженка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пряников.

2. Этап

Влейте молоко в ковш и нагрейте до кипения.

3. Этап

Пока нагревается молоко, смешайте 125 грамм муки и сахар.

4. Этап

Влейте горячее молоко в смесь муки и сахара. Хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.

5. Этап

Добавьте растительное масло и дайте остыть до комнатной температуры.

6. Этап

Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель и ванилин.

7. Этап

В смесь молока, муки и сахара вбейте одно целое яйцо и добавьте еще один желток (белок оставьте для глазури).

8. Этап

Постепенно добавляйте в эту смесь частями муку, сразу вмешивая её.

9. Этап

Заместите тесто, если оно будет сильно липнуть к рукам и к столу, добавьте еще муки. Разделите готовое тесто на несколько частей.

10. Этап

Включите духовку на разогрев до 180 градусов и начинайте раскатывать тесто. Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0,8 см. Тонкостенным стаканчиком вырежьте кружочки.

11. Этап

Выложите заготовки для пряников на лист для выпечки и отправьте в духовку выпекаться примерно на 15 минут.

12. Этап

Пока выпекается одна партия, сделайте заготовку для другой партии пряников. Пряников получается очень много.

13. Этап

Займитесь приготовлением сахарной глазури, для этого влейте яичный белок в сахарную пудру.

14. Этап

Взбивать пудру с яйцом в пену не следует, просто смешайте вилкой до однородного состояния, приготовьте силиконовую кисточку для смазывания.

15. Этап

Смажьте сахарной глазурью все пряники и дайте им просохнуть, на это уйдет 15-20 минут.

16. Этап

Нежные и вкусные пряники готовы, можно звать родных к чаепитию, приятных вам домашних посиделок!