Name: Суп с чечевицей и сосисками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Чечевица - 150 грамм; Сосиски - 150-200 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Горячая вода - 1,2 литра; Петрушка - 0,25 пучка; Соль - 0,5 ч. ложки; Лавровые листья - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с чечевицей и сосисками

1. Чечевица - 150 грамм

2. Сосиски - 150-200 грамм

3. Картофель - 2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Горячая вода - 1,2 литра

8. Петрушка - 0,25 пучка

9. Соль - 0,5 ч. ложки

10. Лавровые листья - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Суп с чечевицей и сосисками

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Чечевицу промойте в воде, слейте жидкость.

3. Этап

Высыпьте промытую чечевицу в кастрюлю. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры. Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в кастрюлю. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, добавьте лавровые листья, соль и отварите все в течение 20 минут.

1. Этап. Суп с чечевицей и сосисками: Высыпьте промытую чечевицу в кастрюлю. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры. Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в кастрюлю. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, добавьте лавровые листья, соль и отварите все в течение 20 минут.

4. Этап

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте все на сковороде в течение 3-4 минут, влив в нее растительное масло.

1. Этап. Суп с чечевицей и сосисками: Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте все на сковороде в течение 3-4 минут, влив в нее растительное масло.

5. Этап

Сосиски нарежьте кружочками и высыпьте нарезку на сковороду, поджарьте около 1-2 минут и выключите нагрев.

6. Этап

Выложите зажарку с сосисками в кастрюлю с отваренными ингредиентами. Если воды окажется слишком мало, влейте еще, но не до краев емкости.

1. Этап. Суп с чечевицей и сосисками: Выложите зажарку с сосисками в кастрюлю с отваренными ингредиентами. Если воды окажется слишком мало, влейте еще, но не до краев емкости.

7. Этап

Промойте петрушку и измельчите, всыпьте в кастрюлю. Проварите суп еще 1 минуту и выключите нагрев. По желанию в этот момент вы можете спрессовать в суп очищенный зубчик чеснока, если любите пикантный вкус.