Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из морепродуктов
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из морепродуктов
1. Этап
Промойте, почистите и отварите креветки в подсоленной воде. Бульон не выливайте, он нам понадобится.
2. Этап
Отварите картофель, превратите его в пюре. Я это делаю с помощью погружного блендера. Так текстура пюре будет более нежной и гладкой.
3. Этап
В большой емкости приготовьте мясо устриц, добавьте сливки, молоко и специи. Перемешайте и протушите 2-3 минуты на медленном огне.
4. Этап
К устрицам отправьте картофельное пюре и отваренные креветки. Выключите конфорку и дайте готовому супу настоятся несколько минут.
5. Этап
Приятного аппетита!
