Name: Свекла с хреном и чесноком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свекла - 2 штуки; Хрен - 150 грамм; Чеснок - 6-8 зубчиков; Сахарный песок - 1 ст. ложка; Соль - 15 грамм; Яблочный уксус - 50 мл; Масло растительное - 60 мл; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекла с хреном и чесноком

1. Свекла - 2 штуки

2. Хрен - 150 грамм

3. Чеснок - 6-8 зубчиков

4. Сахарный песок - 1 ст. ложка

5. Соль - 15 грамм

6. Яблочный уксус - 50 мл

7. Масло растительное - 60 мл

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Свекла с хреном и чесноком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты, свеклу лучше отварить заранее.

2. Этап

Натрите свеклу на крупной терке, положите в сотейник.

3. Этап

Натрите на терке корень хрена или прокрутите через мясорубку.

4. Этап

Пропустите через пресс чеснок.

5. Этап

Добавьте чеснок к свекле и хрену, хорошо перемешайте, прогрейте до температуры 60-70 градусов.

6. Этап

Добавьте соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, черный молотый перец и еще проварите минут 5-7. Подготовьте простерилизованные банки.

1. Этап. Свекла с хреном и чесноком: Добавьте соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, черный молотый перец и еще проварите минут 5-7. Подготовьте простерилизованные банки.

7. Этап

Разложите свеклу в банки, но крышки не закручивайте. В кастрюлю положите салфетку, поставьте банки, налейте теплую воду на 2/3 высоты банок, стерилизуйте 15 минут с момента закипания, после чего закрутите крышки, переверните вверх дном, охладите.

1. Этап. Свекла с хреном и чесноком: Разложите свеклу в банки, но крышки не закручивайте. В кастрюлю положите салфетку, поставьте банки, налейте теплую воду на 2/3 высоты банок, стерилизуйте 15 минут с момента закипания, после чего закрутите крышки, переверните вверх дном, охладите.

8. Этап

Закуска из свеклы с хреном и чесноком получилась очень вкусная, в меру острая, сбалансированная по вкусу. От души рекомендую приготовить. Из такого количества продуктов получается примерно 600-650 грамм закуски.