Пицца с форелью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В емкость для замешивания теста всыпьте муку и сухие дрожжи, перемешайте.

3. Этап

Сделайте в муке углубление, влейте воду и 1 ст. ложку оливкового масла, добавьте щепотку соли.

4. Этап

Замесите тесто, руками месите 5-7 минут, или воспользуйтесь миксером с насадкой "крюк". Подкатайте тесто в шар, накройте миской.

5. Этап

Примерно через час тесто увеличилось в размерах в 1,5-2 раза. Можно приступать к готовке пиццы.

6. Этап

Соедините сливочный сыр и сметану, размешайте до однородности.

7. Этап

Красный лук порежьте тонкими полосками.

8. Этап

Раскатайте тесто в лепешку, выложите на лист для выпечки. Нанесите на тесто сливочный соус, выложите лук и каперсы.

9. Этап

Присыпьте сверху измельченным базиликом.

10. Этап

Выложите ломтики форели.

11. Этап

Натрите на терке моцареллу.

12. Этап

Присыпьте пиццу моцареллой, сбрызните оливковым маслом.

13. Этап

Выпекайте пиццу 20-25 минут при температуре 200 градусов. Она получилась невероятной вкусной, рекомендую приготовить.