Name: Сырная закуска с оливками Тыквочки
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр твердый - 150 г; Оливки зеленые - 150 г; Петрушка - 150 г; Грецкие орехи - 3 шт; Куркума - 3 шт; Паприка сладкая - 3 шт; Соломка - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырная закуска с оливками Тыквочки

1. Сыр твердый - 150 г

2. Оливки зеленые - 150 г

3. Петрушка - 150 г

4. Грецкие орехи - 3 шт

5. Куркума - 3 шт

6. Паприка сладкая - 3 шт

7. Соломка - 3 шт

Как вкусно приготовить - Сырная закуска с оливками Тыквочки

1. Этап

Единственный важный момент: сыр должен быть хороший, жирный, который хорошо плавится. Без растительных жиров, иначе наши "тыквочки" будут плохо лепится. Итак, сыр порезать на куски, посыпать немного паприкой и куркумой, чтобы придать ему оранжевый тыквенный цвет. Если вы возьмете чеддар или другой оранжевый сыр - паприка и куркума не нужны. Ставим кусочки сыра в микроволновку секунд на 10. Он должен размягчиться, однако не полностью расплавиться и пузыриться! Размешиваем хорошенько вилкой наш сыр, чтобы он равномерно окрасился.

2. Этап

В этот момент он будет еще теплый, мягкий и податливый для лепки, как пластилин! Разминаем сыр в пласт, как на фото.

1. Этап. Сырная закуска с оливками Тыквочки: В этот момент он будет еще теплый, мягкий и податливый для лепки, как пластилин! Разминаем сыр в пласт, как на фото.

3. Этап

Посередине кладем оливку, залепливаем края. Руками скатываем наш кусочек сыра в мячик. Повторяю: сыр мягкий и теплый легко скатывается. Если он полностью остынет - будет уже сложнее. В таком случае нужно его подогреть пару секунд.

1. Этап. Сырная закуска с оливками Тыквочки: Посередине кладем оливку, залепливаем края. Руками скатываем наш кусочек сыра в мячик. Повторяю: сыр мягкий и теплый легко скатывается. Если он полностью остынет - будет уже сложнее. В таком случае нужно его подогреть пару секунд.

4. Этап

Делаем зубочисткой углубление, кусочек соленой соломки втыкаем в это углубление. Также зубочисткой делаем вертикальные "тыквенные" углубления-полоски вдоль нашего шарика. Для красоты!

1. Этап. Сырная закуска с оливками Тыквочки: Делаем зубочисткой углубление, кусочек соленой соломки втыкаем в это углубление. Также зубочисткой делаем вертикальные

5. Этап

Орешки мелко рубим ножом, высыпаем на тарелку, на которой будем "тыквочки" подавать. Чтобы орехи хорошенько прилипли к нижней части нашей закуски, низ каждой "тыквочки" можно слегка смазать майонезом. Украшаем листиками петрушки.