Стейк тунца по-сицилийски

1. Этап

1. На сковороде с разогретым маслом обжарьте минутку измельченный чеснок.

2. Этап

2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

3. Этап

3. Обжарьте пару минут, помешивая. Влейте вино.

4. Этап

4. Еще через пару минут добавьте тимьян, цедру лимона, оливки, каперсы. Накройте крышкой и на медленном огне потушите 4-5 минуты.

5. Этап

5. Вымойте, обсушите и сбрызните маслом стейки тунца.

6. Этап

6. Обжарьте по паре минут с каждой стороны.

7. Этап

7. На сковороду в конце добавьте измельченную петрушку и снимите с огня.

8. Этап

8. На тарелку для подачи выложите рыбку и сверху - овощи.

9. Этап

9. Стейк тунца по-сицилийски готов. Приятного аппетита!