Name: Сырный пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 220 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Масло сливочное - 130 грамм; Соль - 3 щепотки; Яйцо куриное - 1 штука; Бекон слабокопченый - 100 грамм; Сыр "Фета" - 80 грамм; Сыр "Дор Блю" - 50 грамм; Сыр "Имеретинский" - 70 грамм; Майонез горчичный - 3 ст. ложки; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный пирог

1. Мука пшеничная - 220 грамм

2. Яйцо куриное - 1 штука

3. Масло сливочное - 130 грамм

4. Соль - 3 щепотки

5. Яйцо куриное - 1 штука

6. Бекон слабокопченый - 100 грамм

7. Сыр "Фета" - 80 грамм

8. Сыр "Дор Блю" - 50 грамм

9. Сыр "Имеретинский" - 70 грамм

10. Майонез горчичный - 3 ст. ложки

11. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Сырный пирог

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Прогрейте сливочное масло в глубокой емкости в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Вбейте в емкость куриное яйцо и всыпьте соль, пшеничную муку. Быстро замесите песочное тесто и оставьте его на 15 минут в покое, накрыв пищевой пленкой. Муки может потребоваться чуть больше, исходя из размеров яйца.

1. Этап. Сырный пирог: Прогрейте сливочное масло в глубокой емкости в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Вбейте в емкость куриное яйцо и всыпьте соль, пшеничную муку. Быстро замесите песочное тесто и оставьте его на 15 минут в покое, накрыв пищевой пленкой. Муки может потребоваться чуть больше, исходя из размеров яйца.

3. Этап

Спустя указанное время тесто будет готово к выпеканию.

4. Этап

Выложите в глубокую емкость майонез или замените его на сметану. Вбейте туда же куриное яйцо, натрите на терке с мелкими ячейками три вида сыра, оставляя немного для присыпки в конце — примерно 30 грамм, и все тщательно перемешайте. Если сыр "Фета" не соленый, то всыпьте 1-2 щепотки соли.

1. Этап. Сырный пирог: Выложите в глубокую емкость майонез или замените его на сметану. Вбейте туда же куриное яйцо, натрите на терке с мелкими ячейками три вида сыра, оставляя немного для присыпки в конце — примерно 30 грамм, и все тщательно перемешайте. Если сыр

5. Этап

В глубокую форму с бортиками выложите тесто, слегка заходя на бортики. Нарежьте бекон мелкими кубиками и выложите в середину. Влейте приготовленную начинку и поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Спустя указанное время извлеките пирог и присыпьте оставшимся натертым сыром. Поместите в духовку еще на 5-8 минут.