Ингредиенты для - Сырники из кислого творога
Как вкусно приготовить - Сырники из кислого творога
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Творог любой жирности выложите в миску или глубокую тарелку, всыпьте туда же соль, вбейте куриное яйцо. Добавьте изюм. Предварительно его можно запарить в кипятке за час до приготовления сырников.
3. Этап
Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте всю массу.
4. Этап
Просейте пшеничную муку, 3-4 ст.л. муки всыпьте в емкость и замесите творожное тесто. Оставьте его на 15 минут для активизации клейковины.
5. Этап
Оставшуюся муку высыпьте на блюдце. Смочите руки в воде, сформируйте из части творожного теста округлую заготовку, обпанируйте ее со всех сторон в муке.
6. Этап
Прогрейте на плите сковороду, выложите в нее сливочное масло и растопите, убавьте нагрев до среднего и поместите в масло творожные заготовки. Обжарьте около 2 минут с одной стороны до румяной корочки
7. Этап
Аккуратно переверните сырники на другую сторону, обжарьте также до румяности около 2 минут.
8. Этап
Выложите горячие сырники на тарелку, дайте им слегка остыть и подайте их к столу со сметаной или медом.
