Name: Тайский шашлычок на шпажках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 600 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Имбирь - 10 грамм; Соевый соус - 120 миллилитров; Сахар - 2-3 ст. ложек; Масло подсолнечное - 100 миллилитров; Лук репчатый - 2 штуки; Кунжут - 1 ст. ложка; Масло кунжутное - 30 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайский шашлычок на шпажках

1. Свинина - 600 грамм

2. Чеснок - 3-4 зубчиков

3. Имбирь - 10 грамм

4. Соевый соус - 120 миллилитров

5. Сахар - 2-3 ст. ложек

6. Масло подсолнечное - 100 миллилитров

7. Лук репчатый - 2 штуки

8. Кунжут - 1 ст. ложка

9. Масло кунжутное - 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Тайский шашлычок на шпажках

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Свинину порежьте на небольшие куски (я режу мельче, чем для обычного шашлыка, который запекается на мангале). Можно выбирать свинину без жира, а можно и пожирнее, тогда шашлычок получится более сочным.

1. Этап. Тайский шашлычок на шпажках: Свинину порежьте на небольшие куски (я режу мельче, чем для обычного шашлыка, который запекается на мангале). Можно выбирать свинину без жира, а можно и пожирнее, тогда шашлычок получится более сочным.

3. Этап

Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, растительное и кунжутное масло (можно заменить льняным), сахар, измельченный имбирь и чеснок. Также всыпьте кунжутные семечки. Маринад я не солю, потому что в нем много соевого соуса, но вы можете добавить также немного соли по вкусу.

1. Этап. Тайский шашлычок на шпажках: Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, растительное и кунжутное масло (можно заменить льняным), сахар, измельченный имбирь и чеснок. Также всыпьте кунжутные семечки. Маринад я не солю, потому что в нем много соевого соуса, но вы можете добавить также немного соли по вкусу.

4. Этап

Лук порежьте небольшими кусочками и отправьте вместе с мясом в соус, хорошенько перемешайте, накройте грузом и отправьте в холодильник минимум на час, но лучше — на 2-3 часа.

1. Этап. Тайский шашлычок на шпажках: Лук порежьте небольшими кусочками и отправьте вместе с мясом в соус, хорошенько перемешайте, накройте грузом и отправьте в холодильник минимум на час, но лучше — на 2-3 часа.

5. Этап

Попеременно одевайте мясо и лук на деревянные шпажки. У меня получилось 3 шашлычка. Запекайте шашлычки в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30 минут) или же готовьте на гриле. В процессе запекания в духовке я еще несколько раз поливаю шашлычок соусом, который остался, чтобы мясо максимально пропиталось всеми ароматами и обрело невероятный вкус!