Тесто для пиццы из цельнозерновой муки

1. Этап

1. В миску налейте воду, добавьте мед и дрожжи, перемешайте. Оставьте смесь на 7-10 минут.

2. Этап

2. К пенистой массе введите оливковое масло и добавьте соль.

3. Этап

3. Перемешайте хорошенько и введите цельнозерновую муку, размешайте.

4. Этап

4. Следом введите пшеничную муку, добавляя каждый раз по 0,5 стакана.

5. Этап

5. Перемешайте тесто ложкой.

6. Этап

6. Когда для перемешивания ложкой тесто уже слишком тугое, переложите его на стол, присыпанный мукой.

7. Этап

7. Обваляйте тесто в муке и вымешивайте его около 3 минут.

8. Этап

8. Сформируйте тесто в шар и выложите его в миску, смазанную растительным маслом. Оставьте тесто на 45-60 минут, накройте его полотенцем.

9. Этап

9. Выложите тесто из миски на стол и надавите по центру, затем руками сформируйте лепешку.

10. Этап

10. Выложите лепешку на противень, присыпанный панировочными сухарями.

11. Этап

11. Добавьте по вкусу начинку и соус, запекайте пиццу в духовке до готовности. Подавайте ее сразу после приготовления.