Name: Торт Махровый
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 16
Ingredients: Яйца - 6 штук; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 160 грамм; Ванильная настойка - 3 ст. ложки; Мука - 500 грамм; Сода гашенная - 1 ч. ложка; Кокосовая стружка - 4-5 ст. ложек; Какао-порошок - 4 ст. ложки; Творог - 800 грамм; Сметана - 500 мл; Сахарная пудра - 1 стакан; Вишня - 1 стакан; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Махровый

1. Яйца - 6 штук

2. Сахар - 1 стакан

3. Масло сливочное - 160 грамм

4. Ванильная настойка - 3 ст. ложки

5. Мука - 500 грамм

6. Сода гашенная - 1 ч. ложка

7. Кокосовая стружка - 4-5 ст. ложек

8. Какао-порошок - 4 ст. ложки

9. Творог - 800 грамм

10. Сметана - 500 мл

11. Сахарная пудра - 1 стакан

12. Вишня - 1 стакан

13. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Торт Махровый

1. Этап

Подготовим ингредиенты для торта.

2. Этап

В миску насыпаем сахар, добавляем яйца и соль. Взбиваем до пены.

3. Этап

Добавляем мягкое масло.

4. Этап

Добавляем ванильную настойку. Можно коньяк или другой крепкий и ароматный алкоголь, на ваш выбор.

5. Этап

Добавляем 4 ст. ложки сметаны и все перемешиваем.

6. Этап

Добавляем муку и гашенную соду. Замешиваем тесто.

7. Этап

Разделяем тесто на 2 равные части.

8. Этап

В первую часть добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

9. Этап

Во вторую миску кладем какао и замешиваем шоколадное тесто.

10. Этап

Светлое тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

1. Этап. Торт Махровый: Светлое тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

11. Этап

Так же выпекаем шоколадный корж. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль. Получается 2 светлых и 2 шоколадных коржа. Срезаем верхний слой и выравниваем коржи. Обрезки нужны для оформления торта.

1. Этап. Торт Махровый: Так же выпекаем шоколадный корж. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль. Получается 2 светлых и 2 шоколадных коржа. Срезаем верхний слой и выравниваем коржи. Обрезки нужны для оформления торта.

12. Этап

Готовим крем. В миску выкладываем творог, сахарную пудру и большую часть сметаны.

13. Этап

Перемешиваем блендером, если крем жидкий, добавляем еще творог, если слишком густой - сметану.

14. Этап

Собираем торт, чередуем коржи с кремом.

15. Этап

На шоколадный слой выкладываем вишню и крем.

16. Этап

Торт собран. Остается хорошо промазать весь периметр и выровнять верхний слой кремом.

17. Этап

Обрезки измельчаем. Нужна светлая и темная крошка. Крошкой посыпаем торт, образуя рисунок. Торт пропитается за 6-8 часов. Готовый торт оставляем в холодильнике.