Name: Торт из красной смородины
Prep time: 11 h 40 min
Cook time: 11 h 40 min
Yield: 7
Ingredients: Мука - 250 грамм; Масло - 180 грамм; Сахарная пудра - 100 грамм; Желтки - 2 штуки; Соль - - по вкусу; Маскарпоне - 250 грамм; Сливки - 100 мл; Смородина красная - 1,5 стакана; Сахар - 1 стакан; Желатин пластинами - 8 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

11 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт из красной смородины

1. Мука - 250 грамм

2. Масло - 180 грамм

3. Сахарная пудра - 100 грамм

4. Желтки - 2 штуки

5. Соль - - по вкусу

6. Маскарпоне - 250 грамм

7. Сливки - 100 мл

8. Смородина красная - 1,5 стакана

9. Сахар - 1 стакан

10. Желатин пластинами - 8 штук

Как вкусно приготовить - Торт из красной смородины

1. Этап

Начинаем стандартно - при помощи миксера слегка взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой.

2. Этап

Добавляем в смесь два желтка, муку и щепотку соли. При желании можно добавить немного мака. Взбиваем до однородной мягкой консистенции.

1. Этап. Торт из красной смородины: Добавляем в смесь два желтка, муку и щепотку соли. При желании можно добавить немного мака. Взбиваем до однородной мягкой консистенции.

3. Этап

Заворачиваем тесто в пленку - и в холодильник на 20 минут.

4. Этап

Затем тесто раскатываем и выкладываем в формочку.

5. Этап

Выпекаем 30 минут при 180 градусах. А пока тесто выпекается, перебираем смородину - моем, очищаем от сора, листиков и кисточек.

1. Этап. Торт из красной смородины: Выпекаем 30 минут при 180 градусах. А пока тесто выпекается, перебираем смородину - моем, очищаем от сора, листиков и кисточек.

6. Этап

Берем полтора стакана воды, добавляем в него полстакана сахара и две горсточки смородины. Доводим до кипения и процеживаем. Это будет смородиновый сироп, который нам еще пригодится.

1. Этап. Торт из красной смородины: Берем полтора стакана воды, добавляем в него полстакана сахара и две горсточки смородины. Доводим до кипения и процеживаем. Это будет смородиновый сироп, который нам еще пригодится.

7. Этап

Как указано в инструкции, замачиваем пластины в желатине. Затем отжимаем и кладем в горячий смородиновый сироп. Желатин должен полностью раствориться.

1. Этап. Торт из красной смородины: Как указано в инструкции, замачиваем пластины в желатине. Затем отжимаем и кладем в горячий смородиновый сироп. Желатин должен полностью раствориться.

8. Этап

Миксером взбиваем маскарпоне, сливки и наш смородиновый сироп с желатином. Выкладываем получившуюся смесь на испекшееся тесто и ставим в холодильник на ночь.