Бисквитный рулет с масляным кремом

1. Этап

1. Для приготовления бисквита необходимо взбить яйца с сахаром, чтобы объем увеличился в три раза.

2. Этап

2. Добавить половину муки и еще раз хорошо взбить. Затем постепенно всыпать остальную муку, перемешивая, чтобы не было комочков. При желании бисквитный рулет с масляным кремом в домашних условиях можно сделать, используя другой любимый рецепт теста.

3. Этап

3. Готовое тесто вылить на противень (можно предварительно застелить его бумагой для выпечки) и отправить в разогретую духовку на 9-12 минут.

4. Этап

4. Тем временем можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавив немного ванильного экстракта. Также необходимо подготовить лист пергамента и присыпать его сахаром (можно вместо бумаги использовать чистое полотенце).

5. Этап

5. Пропеченный бисквит выложить на пергамент с сахаром.

6. Этап

6. С помощью бумаги свернуть еще теплый бисквит в рулет (довольно плотно прижимая) и оставить в таком виде до полного остывания.

7. Этап

7. Остывший бисквит можно смазать карамелью, шоколадной пастой или пропитать сиропом. Вариантов, как сделать бисквитный рулет с масляным кремом существует действительно очень много и можно использовать любую начинку по вкусу.

8. Этап

8. Затем ровным слоем намазать масляный крем.

9. Этап

9. Присыпать орешками.

10. Этап

10. Аккуратно завернуть рулет и оставить на пару часов, чтобы он как следует пропитался.

11. Этап

11. Перед подачей можно присыпать рулет сахарной пудрой или какао, украсить орехами или шоколадом.