Name: Треска в томатном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Треска - 800 грамм; Помидоры консервированные - 400 грамм; Лук - 1 штука; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Сахар - 1/2 ч. ложки; Базилик - 1 ч. ложка; Вустерский соус - 1 ч. ложка; Соль и перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска в томатном соусе

1. Треска - 800 грамм

2. Помидоры консервированные - 400 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Лимонный сок - 1 ст. ложка

7. Сахар - 1/2 ч. ложки

8. Базилик - 1 ч. ложка

9. Вустерский соус - 1 ч. ложка

10. Соль и перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска в томатном соусе

1. Этап

1. Снять кожу с трески. Почистить и мелко нарезать лук. Почистить и порезать чеснок. Нагреть оливковое масло в сковородке, добавить нарезанный лук и жарить в течении 7 минут, пока лук не станет золотистого цвета. Часто помешивать, чтобы лук равномерно приготовился. Скрутить огонь до слабого и добавить оставшиеся ингредиенты. Накрыть крышкой и готовить 30 минут. Добавить воды, если соус станет сухим.

2. Этап

2. Осторожно добавить филе трески к томатному соусу, накрыть крышкой и дать ему покипеть на слабом огне в течении 8 минут, до готовности. На последней минуте готовить на среднем огне. Подавать на стол сразу на предварительно подогретых тарелках. На гарнир можно падать зеленую фасоль, обжаренную в масле. Отваренный молодой картофель тоже станет прекрасным дополнением к треске в томатном соусе.