Воздушный хлеб в духовке

1. Этап

Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и дрожжи.

2. Этап

Солод заварите кипятком.

3. Этап

Добавляем солод к муке.

4. Этап

Заливаем все водой и оставляем на 10 часов.

5. Этап

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол.

6. Этап

Сворачиваем тесто конвертиком.

7. Этап

Добавляем в наш хлеб семечки, тем временем прогреваем духовку.

8. Этап

Кладем хлеб в посуду с толстым дном, в данном случае кастрюлю. Запекаем хлеб в разогретой до 220 градусов духовке, 1-1,5 часов.

9. Этап

Приятного аппетита!