Name: Тушеная курица с оливками и фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Вино белое сухое - 50 мл; Тимьян сухой - 3/4 ч. ложки; Изюм - 1 ст. ложка; Соль, перец - по вкусу; Корень имбиря - 1 ч. ложка; Бедро куриное - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 0,5 штуки; Чеснок - 1 штука; Оливки - 30 грамм; Фасоль консервированная - 1 стакан; Куриный бульон - 50 мл; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная курица с оливками и фасолью

1. Вино белое сухое - 50 мл

2. Тимьян сухой - 3/4 ч. ложки

3. Изюм - 1 ст. ложка

4. Соль, перец - по вкусу

5. Корень имбиря - 1 ч. ложка

6. Бедро куриное - 2 штуки

7. Морковь - 1 штука

8. Лук репчатый - 0,5 штуки

9. Чеснок - 1 штука

10. Оливки - 30 грамм

11. Фасоль консервированная - 1 стакан

12. Куриный бульон - 50 мл

13. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Тушеная курица с оливками и фасолью

1. Этап

На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте куриные бедра с двух сторон до румяной корочки. Выложите в форму для запекания или сковороду с металлической ручкой.

2. Этап

Лук с морковью нарежьте мелким кубиком и обжарьте до мягкости на сковороде, в которой жарили курицу.

3. Этап

Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, жарьте 1 минуту.

4. Этап

Влейте воду, куриный бульон, вино, посолите и доведите до кипения.

5. Этап

Отправьте приготовленный соус в сковороду с бедрами.

6. Этап

Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на минут 40.

7. Этап

По истечении времени выньте сковороду из духовки, снимите фольгу и добавьте в блюдо фасоль, изюм, оливки, тимьян. Верните блюдо в духовку еще на 20 минут без фольги.