Name: Тушеная рыба с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Рыбное филе - 400 грамм; Огурец - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Соевый соус - 3 ст. ложки; Сахар - 4 ст. ложки; Яичные белки - 2 штуки; Вода - 200 мл; Крахмал - 3 ст. ложки; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Консервированный бамбук - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная рыба с овощами

1. Рыбное филе - 400 грамм

2. Огурец - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Соевый соус - 3 ст. ложки

5. Сахар - 4 ст. ложки

6. Яичные белки - 2 штуки

7. Вода - 200 мл

8. Крахмал - 3 ст. ложки

9. Рисовый уксус - 2 ст. ложки

10. Консервированный бамбук - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Тушеная рыба с овощами

1. Этап

Филе нарезаем произвольными кусочками. Не очень большими, но и не маленькими. Яичные белки взбиваем при помощи миксера и заливаем ими кусочки рыбы. Перемешиваем.

2. Этап

Крахмал высыпаем на тарелочку. Обваливаем в нем каждый кусочек рыбы и отправляем его на сковородку. Жарим кусочки частями

1. Этап. Тушеная рыба с овощами: Крахмал высыпаем на тарелочку. Обваливаем в нем каждый кусочек рыбы и отправляем его на сковородку. Жарим кусочки частями

3. Этап

Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки и выкладываем на тарелочку.

4. Этап

Пока обжаривается рыба, займемся овощами. Паприку нарежем тонкой соломкой, а огурчик кубиками.

5. Этап

Отправляем на сковородку.

6. Этап

Добавляем бамбук.

7. Этап

Обжаренные овощи выкладываем к рыбе. В сковородку наливаем воду, кладем 3 ложки сахара, наливаем соевый соус, уксус и доводим до кипения.

1. Этап. Тушеная рыба с овощами: Обжаренные овощи выкладываем к рыбе. В сковородку наливаем воду, кладем 3 ложки сахара, наливаем соевый соус, уксус и доводим до кипения.

8. Этап

Жидкость должна немного выкипеть (чтоб не получилось слишком жидко). Затем в сковородку складываем овощи, все хорошенько перемешиваем, обжариваем минутку, снимаем с огня и готово!