Творожные пышки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты в указанных количествах. При отсутствии цельнозерновой муки можно обойтись обычной пшеничной мукой, учитывая, что это снизит полезные свойства готовой выпечки.

2. Этап

Творог разомните с солью и сахарным песком, добиваясь того, чтобы творожные зёрна стали мельче.

3. Этап

Добавьте в творог сметану и вбейте яйца, соедините ингредиенты в однородную массу.

4. Этап

Введите в творожную массу просеянную цельнозерновую муку и перемешайте.

5. Этап

Соедините белую муку с разрыхлителем и порциями просейте в тесто.

6. Этап

Замесите тесто, регулируя необходимое количество муки. Тесто для творожных пышек должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.

7. Этап

Готовое тесто разделите на 12-16 частей в зависимости от желаемого размера изделий.

8. Этап

Из каждого кусочка теста сформируйте шарик, а затем - лепёшечку толщиной 8-10 мм.

9. Этап

Разместите изделия на подготовленном противне, духовку разогрейте до 180 градусов.

10. Этап

Выпекайте пышки в течение 20-25 минут при температуре 180-190 градусов до появления румяной корочки.

11. Этап

Дайте пышкам слегка остыть и подавайте к чаю, по желанию посыпав сахарной пудрой.