Пирог Заливные яблоки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты сразу перед началом приготовления. Яблоки тщательно помойте в проточной воде.

2. Этап

В миску вбейте яйца, добавьте соль и сахар.

3. Этап

Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения пышной смеси, я взбивала 3 минуты.

4. Этап

Добавьте сметану в яичную смесь, вмешайте ее лопаткой.

5. Этап

Просейте муку с разрыхлителем.

6. Этап

Перемешайте все лопаткой до получения однородного, воздушного, достаточно текучего теста.

7. Этап

С яблок снимите кожуру, удалите семенные отделы, мякоть нарежьте небольшими ломтиками произвольного размера.

8. Этап

На дно формы, застеленной пергаментом для выпекания выложите 2/3 всех яблочных ломтиков, распределяя равномерным слоем.

9. Этап

Поверх залейте тесто.

10. Этап

По тесту распределите оставшуюся часть яблок. Выпекайте пирог в уже разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

11. Этап

Готовый пирог немного охладите, присыпьте чуть сахарной пудрой и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!