Name: Кекс с орехами и сухофруктами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 0,4 килограмма; Овсяные хлопья - 200 грамм; Сахарный песок - 100 грамм; Разрыхлитель - 2,5 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Соль - по вкусу; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Ваниль - по вкусу; Кока-кола - 250 миллилитров; Сухофрукты и орехи - 200-300 грамм; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с орехами и сухофруктами

1. Мука - 0,4 килограмма

2. Овсяные хлопья - 200 грамм

3. Сахарный песок - 100 грамм

4. Разрыхлитель - 2,5 чайных ложки

5. Сода - 0,5 чайных ложки

6. Соль - по вкусу

7. Яйцо - 1 штука

8. Масло сливочное - 3 ст. ложки

9. Ваниль - по вкусу

10. Кока-кола - 250 миллилитров

11. Сухофрукты и орехи - 200-300 грамм

12. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс с орехами и сухофруктами

1. Этап

1. Яйца вбейте в чашу миксера и взбейте венчиком до пышной пены. Сливочное масло растопите в микроволновой печи, после чего влейте его тонкой струйкой ко взбитым яйцам.

2. Этап

2. Перемешайте массу миксером и постепенно вводите ваниль, порционно всыпайте сахарный песок. Выключите миксер и положите разрыхлитель, соду, соль.

1. Этап. Кекс с орехами и сухофруктами: 2. Перемешайте массу миксером и постепенно вводите ваниль, порционно всыпайте сахарный песок. Выключите миксер и положите разрыхлитель, соду, соль.

3. Этап

3. Добавьте к тесту овсяные хлопья, перемешайте содержимое чаши ложкой.

4. Этап

4. В два захода влейте кока-колу, перемешайте ложкой.

5. Этап

5. Муку просейте и всыпьте порционно в чашу, замешайте тесто.

6. Этап

6. Сухофрукты заранее запарьте в теплой воде, а затем измельчите вместе с орехами и добавьте в тесто.

7. Этап

7. Форму для выпекания застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом, вылейте тесто, равномерно распределите его.

1. Этап. Кекс с орехами и сухофруктами: 7. Форму для выпекания застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом, вылейте тесто, равномерно распределите его.

8. Этап

8. Выпекаете кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 1 часа, затем не спешите доставать его из формы и оставьте на 20 минут. Готовый кекс украсьте сахарной пудрой.