Пирог с семгой и капустой

1. Этап

Приготовим тесто. Смешайте в глубокой миске муку, разрыхлитель, воду и растительное масло.

2. Этап

Замесите крутое тесто, заверните в пленку и отправьте в холодильник на час. Тесто нужно месить минут 15, чтобы оно было очень эластичным.

3. Этап

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Капусту отожмите, чтобы жидкость полностью стекла.

4. Этап

Семгу мелко нарежьте и добавьте к капусте. Добавьте сыр и хорошенько все перемешайте.

5. Этап

Посолите, добавьте все специи и травы, вбейте яйца и перемешайте. Начинка готова.

6. Этап

Тесто разделите на три части. Первую часть тонко раскатайте и уложите в форму так, чтобы половина теста осталась за бортиком.

7. Этап

Вторую и третью часть тонко раскатайте, распределите сверху начинку. Скрутите рулетики и уложите в форму.

8. Этап

Накройте пирог свободным краем теста, смажьте яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

9. Этап

Дайте пирогу немного остыть, порежьте на порции и подавайте на стол.