Урама

1. Этап

Возьмите все ингредиенты для приготовления урамы.

2. Этап

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар.

3. Этап

Взбейте сахар с яйцом венчиком.

4. Этап

Добавьте молоко, соль и соду.

5. Этап

Влейте водку.

6. Этап

Еще раз хорошо взбейте все эти ингредиенты.

7. Этап

Всыпьте муку.

8. Этап

Замесите достаточно крутое и эластичное тесто.

9. Этап

Разделите тесто на 4 части, чтобы было удобно с ним работать.

10. Этап

Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт.

11. Этап

Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 сантиметра.

12. Этап

Полоску теста накрутите на палочку, но не плотно.

13. Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте рафинированное подсолнечное масло и хорошо его нагрейте. Выкладывайте заготовку и сразу же поддерживайте щипцами, чтобы тесто не развернулось в ленту. Так как в процессе жарки тесто раздувается.

14. Этап

Готовую ураму выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.

15. Этап

Урама готова. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.