Ванильные меренги

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ванильной меренги.

2. Этап

Белки отделите от желтков и выложите в глубокую посуду, в которой удобно взбивать белки.

3. Этап

Добавьте щепотку соли и взбивайте белки до мягких пиков.

4. Этап

Постепенно добавляйте сахар, не переставая взбивать. Получится густая, плотная, блестящая масса.

5. Этап

Затем добавьте ванильный сахар и снова немного взбейте.

6. Этап

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите меренгу на противень с пекарской бумагой.

7. Этап

После отправьте противень с меренгой в духовку, разогретую до 100 градусов.

8. Этап

Сушите меренгу в духовке 1,5-2 часа. Может потребоваться больше или меньше времени, все зависит от вашей духовки.

9. Этап

Ванильная меренга готова. Ароматное, нежное, хрустящее, рассыпчатое пирожное подавайте на десерт.