Name: Ванильный сметанник
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 400 грамм; Яйцо - 3 штуки; Ванильный сахар - 20 грамм; Мука пшеничная - 150 грамм; Сахар - 50 грамм; Сахар - 80 грамм; Белок яичный - 1 штука; Желток - 1 штука; Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; Ванильный пудинг - 40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ванильный сметанник

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Сметана - 400 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Ванильный сахар - 20 грамм

5. Мука пшеничная - 150 грамм

6. Сахар - 50 грамм

7. Сахар - 80 грамм

8. Белок яичный - 1 штука

9. Желток - 1 штука

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

11. Ванильный пудинг - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Ванильный сметанник

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. В чашу кухонного комбайна положите холодное масло, сахар, муку и разрыхлитель. Включите машинку на пару минут, должны образоваться масляно-мучные крошки.

1. Этап. Ванильный сметанник: 2. В чашу кухонного комбайна положите холодное масло, сахар, муку и разрыхлитель. Включите машинку на пару минут, должны образоваться масляно-мучные крошки.

3. Этап

3. Добавьте один куриный желток, снова включите машинку на минуту-другую, чтобы замесилось тесто.

4. Этап

4. Осторожно удалите нож, соберите руками тесто в ком.

5. Этап

5. Распределите тесто по форме, сформируйте высокие бортики. Если размер формы 17-18 см, то высота бортика — 6-7 см, если диаметр 22 см, то высота бортика — около 5 см.

1. Этап. Ванильный сметанник: 5. Распределите тесто по форме, сформируйте высокие бортики. Если размер формы 17-18 см, то высота бортика — 6-7 см, если диаметр 22 см, то высота бортика — около 5 см.

6. Этап

6. Для начинки положите в комбайн 400 г сметаны любой жирности, сахар, ванильный сахар, ванильный пудинг (порошок), яйца, белок. Хорошо взбейте массу до однородного состояния.

1. Этап. Ванильный сметанник: 6. Для начинки положите в комбайн 400 г сметаны любой жирности, сахар, ванильный сахар, ванильный пудинг (порошок), яйца, белок. Хорошо взбейте массу до однородного состояния.

7. Этап

7. Перелейте начинку. Начинка не должна доходить до края бортиков на 1-1,5 см, она немного растет в духовке.

8. Этап

8. Оформите край, как вам нравится. Я воспользовалась инструментами для мастики. Отправьте сметанник в духовку на 45-50 минут, она должна быть заранее разогрета до 180 градусов.