Name: Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Сметана - 200 грамм; Сметана - 450 грамм; Шоколад - 80 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сливки - 2 ст. ложки; Сгущенка - 200 грамм; Какао - 4 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 180 грамм; Сахар - 200 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом

1. Мука - 250 грамм

2. Масло сливочное - 200 грамм

3. Сметана - 200 грамм

4. Сметана - 450 грамм

5. Шоколад - 80 грамм

6. Яйцо - 2 штуки

7. Сливки - 2 ст. ложки

8. Сгущенка - 200 грамм

9. Какао - 4 чайных ложки

10. Соль - 1/2 чайных ложки

11. Сахар - 180 грамм

12. Сахар - 200 грамм

13. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом

1. Этап

1. Соль, яйца и сахар выложите в глубокую мисочку.

2. Этап

2. Взбивайте пару минут миксером.

3. Этап

3. Выложите сгущенку и сметану.

4. Этап

4. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

1. Этап. Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом: 4. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

5. Этап

5. Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите примерно треть теста и разровняйте.

1. Этап. Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом: 5. Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите примерно треть теста и разровняйте.

6. Этап

6. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности (около 12-17 минут).

7. Этап

7. В оставшееся тесто добавьте какао, взбейте. Испеките следом еще 2 коржа.

8. Этап

8. Основа для торта "Кучерявый мальчик" готова.

1. Этап. Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом: 8. Основа для торта

9. Этап

9. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло.

10. Этап

10. Белый корж будет основой. Чтобы он не был сухим, сделайте аккуратно надрезы на поверхности коржа.

1. Этап. Торт Кучерявый мальчик со сметанным кремом: 10. Белый корж будет основой. Чтобы он не был сухим, сделайте аккуратно надрезы на поверхности коржа.

11. Этап

11. Шоколадный корж нарежьте кусочками, окунайте в крем и выкладывайте на основу.

12. Этап

12. Остатки крема вылейте сверху. Вот, что получилось. В таком виде отправьте тортик на пару часов в холодильник. А перед подачей полейте шоколадной глазурью, растопив шоколад со сливками.