Name: Отрывной яблочный пирог Ромашка
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 150 миллилитров; Мука - 400 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Корица - по вкусу; Соль - 1/3 чайных ложки; Сахар - 40 грамм; Сахар - 1,5 ст. ложки; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Ванильный сахар - 10 грамм; Яблоки сладкие - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Отрывной яблочный пирог Ромашка

1. Кефир - 150 миллилитров

2. Мука - 400 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Корица - по вкусу

6. Соль - 1/3 чайных ложки

7. Сахар - 40 грамм

8. Сахар - 1,5 ст. ложки

9. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

10. Ванильный сахар - 10 грамм

11. Яблоки сладкие - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Отрывной яблочный пирог Ромашка

1. Этап

1. Теплый кефир смешайте с сухими дрожжами и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и слегка подтаявшее сливочное масло (но не горячее).

2. Этап

2. Перемешайте массу венчиком так, чтобы сахар и соль растворились. Небольшими порциями добавьте просеянную муку и замесите тесто, оно слегка будет липнуть к рукам.

1. Этап. Отрывной яблочный пирог Ромашка: 2. Перемешайте массу венчиком так, чтобы сахар и соль растворились. Небольшими порциями добавьте просеянную муку и замесите тесто, оно слегка будет липнуть к рукам.

3. Этап

3. Накройте тесто крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза. Слегка обомните его и разделите на 15 частей.

1. Этап. Отрывной яблочный пирог Ромашка: 3. Накройте тесто крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза. Слегка обомните его и разделите на 15 частей.

4. Этап

4. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку диаметром 10 см. Сахар смешайте с корицей. Яблоки промойте и нарежьте на крупные дольки. Выложите дольку яблока на кружок теста и сформируйте пирожок в виде вареника. Яблочные дольки предварительно обмакните в смесь корицы и сахара.

1. Этап. Отрывной яблочный пирог Ромашка: 4. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку диаметром 10 см. Сахар смешайте с корицей. Яблоки промойте и нарежьте на крупные дольки. Выложите дольку яблока на кружок теста и сформируйте пирожок в виде вареника. Яблочные дольки предварительно обмакните в смесь корицы и сахара.

5. Этап

5. Выложите пирожки швом вверх в смазанную сливочным маслом форму в форме цветка. Последний пирожок сделайте круглым. Дайте пирогу подойти в теплом месте на 15 минут.

1. Этап. Отрывной яблочный пирог Ромашка: 5. Выложите пирожки швом вверх в смазанную сливочным маслом форму в форме цветка. Последний пирожок сделайте круглым. Дайте пирогу подойти в теплом месте на 15 минут.

6. Этап

6. Смажьте пирог молоком или взболтанным яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Горячий пирог смажьте жидким медом или сахарным сиропом. Приятного аппетита!