Веганская сгущенка

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Налейте в кастрюлю с толстым дном кокосовое молоко, добавьте пару капель ванильного сиропа. Начните прогревать молоко на среднем огне.

3 . Этап

Добавьте сироп агавы и хорошо все перемешайте.

4 . Этап

Уваривайте кокосовое молоко на среднем огне в течение 50 минут. Первые 20 минут оно будет жидким, потом приобретёт золотистый цвет и начнёт густеть.

5 . Этап

Постоянно помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну.

6 . Этап

Когда кокосовое молоко уварится в 3-4 раза от первоначального объёма - снимите кастрюлю с плиты.

7 . Этап

Когда кокосовая сгущёнка остынет, то станет немного гуще. Чтобы проверить консистенцию, возьмите чайную ложку сгущеного молока и остудите в отдельной ёмкости. Если консистенция покажется слишком жидкой, то уварите сгущёнку ещё минут 10.

8 . Этап

Перелейте веганскую сгущёнку в баночку, приятного аппетита!