Name: Вяленые помидоры черри
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Помидоры черри - 1 килограмм; Прованские травы - по вкусу; Базилик сушеный - 2 чайных ложки; Соль морская - 2 чайных ложки; Чеснок - 3-4 зубчиков; Масло оливковое - по вкусу; Базилик свежий - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вяленые помидоры черри

1. Помидоры черри - 1 килограмм

2. Прованские травы - по вкусу

3. Базилик сушеный - 2 чайных ложки

4. Соль морская - 2 чайных ложки

5. Чеснок - 3-4 зубчиков

6. Масло оливковое - по вкусу

7. Базилик свежий - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вяленые помидоры черри

1. Этап

Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками. Из семечек можете приготовить потом томатную пасту.

2. Этап

Теперь нужно приготовить кашицу из чеснока. Для этого удобнее всего взять ступку и измельчить чеснок с морской солью (лучше взять крупную соль).

1. Этап. Вяленые помидоры черри: Теперь нужно приготовить кашицу из чеснока. Для этого удобнее всего взять ступку и измельчить чеснок с морской солью (лучше взять крупную соль).

3. Этап

Застелите противень фольгой, смажьте ее маслом оливковым слегка. Выложите помидорки разрезами вверх, посыпьте чесноком с солью и прованскими приправами, сверху еще можете полить слегка маслом.

1. Этап. Вяленые помидоры черри: Застелите противень фольгой, смажьте ее маслом оливковым слегка. Выложите помидорки разрезами вверх, посыпьте чесноком с солью и прованскими приправами, сверху еще можете полить слегка маслом.

4. Этап

Вот так выглядят помидоры перед отправкой в духовку. Если духовка с вентилятором - это большой плюс. Температура должна быть 90 С. Вялить помидоры стоит три часа.

1. Этап. Вяленые помидоры черри: Вот так выглядят помидоры перед отправкой в духовку. Если духовка с вентилятором - это большой плюс. Температура должна быть 90 С. Вялить помидоры стоит три часа.

5. Этап

Также советую приоткрыть дверцу духовки. Так выглядят помидоры спустя час.

6. Этап

Готовые вяленые помидоры рекомендую сложить в чистую (можете простерилизовать) банку. Перекладывайте помидоры чесноком, порезанным на тонкие пластинки. А также добавляйте свежие листья базилика.

1. Этап. Вяленые помидоры черри: Готовые вяленые помидоры рекомендую сложить в чистую (можете простерилизовать) банку. Перекладывайте помидоры чесноком, порезанным на тонкие пластинки. А также добавляйте свежие листья базилика.

7. Этап

Пустоты в банке заливайте маслом оливковым. Сверху можете добавить парочку острых перцев для большей пикантности. Если планируете не сразу съесть все помидоры, залейте их еще уксусом для сохранности. Приятного аппетита!