Name: Вяленые помидоры в электросушилке
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Yield: 2
Ingredients: Помидоры - 1500 грамм; Соль морская - по вкусу; Итальянские травы - по вкусу; Масло растительное - 180-200 мл; Чеснок - по вкусу; Уксус бальзамический - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

16 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вяленые помидоры в электросушилке

1. Помидоры - 1500 грамм

2. Соль морская - по вкусу

3. Итальянские травы - по вкусу

4. Масло растительное - 180-200 мл

5. Чеснок - по вкусу

6. Уксус бальзамический - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Вяленые помидоры в электросушилке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Чистые помидоры разрежьте на половинки или четвертинки. Удалите семена и лишнюю мякоть.

3. Этап

Подготовленные помидоры переложите в дуршлаг, пересыпьте солью. На указанное количество помидоров, ориентировочно я взяла 2,5 ст.л. Поставьте дуршлаг на тарелку и оставьте на 30 минут.

1. Этап. Вяленые помидоры в электросушилке: Подготовленные помидоры переложите в дуршлаг, пересыпьте солью. На указанное количество помидоров, ориентировочно я взяла 2,5 ст.л. Поставьте дуршлаг на тарелку и оставьте на 30 минут.

4. Этап

По истечении времени разложите помидоры на решетки электросушилки на расстоянии друг от друга. В каждую половинку или четвертинку насыпьте маленькую щепотку итальянских трав. Если есть в наличии пряные, свежие травы - выложите их сверху.

1. Этап. Вяленые помидоры в электросушилке: По истечении времени разложите помидоры на решетки электросушилки на расстоянии друг от друга. В каждую половинку или четвертинку насыпьте маленькую щепотку итальянских трав. Если есть в наличии пряные, свежие травы - выложите их сверху.

5. Этап

Также поступите с остальными помидорами, закройте крышкой электросушилку и включите. Оставьте на 12-14 часов.

1. Этап. Вяленые помидоры в электросушилке: Также поступите с остальными помидорами, закройте крышкой электросушилку и включите. Оставьте на 12-14 часов.

6. Этап

Через 12-14 часов помидоры готовы к дальнейшему процессу.

7. Этап

Возьмите маленькие баночки. Оптимальный объем 200-250 мл. Простерилизуйте, высушите. Также поступите с крышками. Вяленые помидоры переложите в баночки. Пересыпая итальянскими травами. Слегка утрамбуйте.

1. Этап. Вяленые помидоры в электросушилке: Возьмите маленькие баночки. Оптимальный объем 200-250 мл. Простерилизуйте, высушите. Также поступите с крышками. Вяленые помидоры переложите в баночки. Пересыпая итальянскими травами. Слегка утрамбуйте.

8. Этап

В сотейнике нагрейте масло с чесноком. Не кипятите! Как только появился первый щелчок или запах масла, сразу же снимайте.

1. Этап. Вяленые помидоры в электросушилке: В сотейнике нагрейте масло с чесноком. Не кипятите! Как только появился первый щелчок или запах масла, сразу же снимайте.

9. Этап

Залейте масло в баночку с помидорами, сверху положите чеснок (из масла). Влейте 1/4 чайной ложки бальзамического уксуса. Закройте герметично и уберите в холодильник. Через неделю, помидоры можно перенести в кладовую и хранить при комнатных условиях.