Ингредиенты для - Императорский омлет
Как вкусно приготовить - Императорский омлет
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Желтки разотрите с ванилином.
3. Этап
Добавьте молоко и муку. Перемешайте до однородности или взбейте миксером.
4. Этап
Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Этап
Аккуратно перемешайте все лопаткой движениями снизу вверх, до однородного состояния.
6. Этап
У яблока вырежьте середину и нарежьте дольками. Если шкурка жесткая, то ее лучше убрать.
7. Этап
Смажьте сковороду сливочным маслом, выложите равномерно всю массу и сверху, чуть вдавливая, дольки яблок. Еще добавляют распаренный изюм, но это на любителя, я не добавляла. Закройте сковороду крышкой и на среднем огне зажарьте блинчик до золотистого цвета. Затем переверните (я делала это при помощи тарелки) и тоже зажарьте до готовности.
8. Этап
Готовый омлет посыпьте сахарной пудрой. Подавать к столу рекомендуется горячим, но и в остывшем виде он тоже довольно хорош. Приятного аппетита!
