Name: Картопляна запіканка з лисичками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 6 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло вершкове - 50 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло оливкове - 5 ст. л.; Сіль - за смаком; Лисички - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сир твердий - 130 гр.; Моцарелла - 130 гр.; Шавлія - 1 гілочка; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопляна запіканка з лисичками

1. Картопля - 6 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Масло вершкове - 50 гр.

4. Куряче яйце - 1 Шт.

5. Масло оливкове - 5 ст. л.

6. Сіль - за смаком

Начинка

1. Лисички 200 гр.

2. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

3. Масло рослинне 2 ст. л.

4. Сир твердий 130 гр.

5. Моцарелла 130 гр.

6. Шавлія 1 гілочка

7. Перець чорний за смаком

8. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Картопляна запіканка з лисичками

1. Етап

Для початку приготуємо начинку. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до легкої рум'яності.

2. Етап

Лисички промийте, якщо є великі розріжте, додайте в сковороду до цибулі. Посоліть і поперчіть за смаком, готуйте пака не випарується вся рідина яка виділилася з грибів.

1. Етап. Картопляна запіканка з лисичками: Лисички промийте, якщо є великі розріжте, додайте в сковороду до цибулі. Посоліть і поперчіть за смаком, готуйте пака не випарується вся рідина яка виділилася з грибів.

3. Етап

Картопля очистіть, відваріть в трохи підсоленій воді до готовності і зробіть з нього пюре. Додайте вершкове масло і збите яйце.

1. Етап. Картопляна запіканка з лисичками: Картопля очистіть, відваріть в трохи підсоленій воді до готовності і зробіть з нього пюре. Додайте вершкове масло і збите яйце.

4. Етап

Лук наріжте дрібно і обсмажте на оливковій олії до стану чіпсів, тільки не пережарьте, такі цибульні чіпси можна купити в магазині в відокрем приправ. Добре перемішайте, основа готова.

1. Етап. Картопляна запіканка з лисичками: Лук наріжте дрібно і обсмажте на оливковій олії до стану чіпсів, тільки не пережарьте, такі цибульні чіпси можна купити в магазині в відокрем приправ. Добре перемішайте, основа готова.

5. Етап

Форму для запікання змастіть трохи маслом, викладіть на дно половину картопляного пюре і розрівняйте.

6. Етап

Після йде шар грибів і решті картоплю.

7. Етап

Посипте двома видами сиру. Запікайте при 280 градусах 30 хвилин.

8. Етап

Подавайте гарячої.

9. Етап

Смачного!!!

10. Етап

Картопляна запіканка з лисичками і цибулею дуже смачна, ситна, ароматна і ніжна. Готова запіканка виходить ошатною так що можна сміливо подавати на святковий стіл як гарнір до м'яса. Для приготування такої запіканки можна брати і інші лісові гриби, не обов'язково щоб вони були свіжими підійдуть і морожені. Використовуйте побільше цибулі тоді запіканка буде більш насиченою і ароматною, не забудьте додати ваші улюблені спеції і зелень для подачі.