Інгредієнти для - Булочки з родзинками в глазурі
Як смачно приготувати - Булочки з родзинками в глазурі
1. Етап
Замісити опару з теплого молока, сухих дріжджів, 1 ст. ложки цукру і 1,5 ст. борошна, попередньо просіяний.
2. Етап
Ставимо на 1 годину в тепле місце, а коли опара збільшиться, додаємо в неї яєчну суміш розтоплене вершкове масло, ванільний цукор, яйця і залишки цукру.
3. Етап
Все гарненько змішуємо і додаємо просіяне борошно - вимішуємо, тісто має залишатися м'яким і прибираємо його знову в тепле місце на 1 годину. Коли воно підніметься, гарненько його обминути і поставити для другого підйому.
4. Етап
Потім тісто розгортаємо в пласт, змащуємо м'яким вершковим маслом, посипаємо цукром і посипаємо родзинками.
5. Етап
Звертаємо рулет і нарізаємо шматочками.
6. Етап
Ставимо булочки з родзинками з вершковою заливкою настоятися на 20 хвилин в тепле місце. Потім випікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів.
7. Етап
Гарячими булочки покриваємо вершкової заливкою збиваємо вершковий сир, вершки або сметану і цукрову пудру.
8. Етап
Приємного чаювання!!!
