Name: Пісна солянка з квасолею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Квашена капуста - 400 гр.; Консерв. квасоля - 200 гр.; Печериці - 150 гр.; Сушені гриби - 6 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Черешкова селера - 1 черешка; Томатний соус - 4 ст. л.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Маслини - 10 Шт.; Цукор - 1 ст. л.; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пісна солянка з квасолею

1. Квашена капуста - 400 гр.

2. Консерв. квасоля - 200 гр.

3. Печериці - 150 гр.

4. Сушені гриби - 6 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Морква - 1 Шт.

7. Черешкова селера - 1 черешка

8. Томатний соус - 4 ст. л.

9. Масло рослинне - 3 ст. л.

10. Петрушка (зелень) - 20 гр.

11. Маслини - 10 Шт.

12. Цукор - 1 ст. л.

13. Спеції - за смаком

14. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Пісна солянка з квасолею

1. Етап

Сушені гриби залийте кип'яченою водою. Квасоля відкиньте на сито.

2. Етап

Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці і обсмажити до м'якості на рослинному маслі, потім додайте нарізані шампіньйони і обсмажте ще протягом 5 хвилин.

1. Етап. Пісна солянка з квасолею: Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці і обсмажити до м'якості на рослинному маслі, потім додайте нарізані шампіньйони і обсмажте ще протягом 5 хвилин.

3. Етап

Потім додайте в сковороду капусту, тушкуйте капусту 15 хвилин, якщо необхідно додайте в процесі трохи води.

4. Етап

Перекладіть овочі в каструлю і залийте 1,5 л. води. Сушені гриби наріжте кубиками і додайте в каструлю. Варіть на повільному вогні 15 хвилин. Додайте нарізану селеру, цукор, посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин.

1. Етап. Пісна солянка з квасолею: Перекладіть овочі в каструлю і залийте 1,5 л. води. Сушені гриби наріжте кубиками і додайте в каструлю. Варіть на повільному вогні 15 хвилин. Додайте нарізану селеру, цукор, посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин.

5. Етап

В кінці додайте квасолю, маслини, томатну пасту, варіть ще 5 хвилин, додайте нарізану зелень. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти хвилин 15, після можна подавати.

1. Етап. Пісна солянка з квасолею: В кінці додайте квасолю, маслини, томатну пасту, варіть ще 5 хвилин, додайте нарізану зелень. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти хвилин 15, після можна подавати.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Пісна солянка з квасолею дуже смачна, насичена, ароматна і досить ситна. Готувати таку солянку не дуже складно, вона відмінно підійде якщо Ви постите або просто не їсте м'ясо. Кількість капусти вибирайте на свій смак це буде залежати від її кислотності і ваших уподобань. Подавайте готову солянку з нарізаними кружечками лимона, зелень так само додавайте зелень за смаком.