Name: Паста з грибами та шинкою
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Макарони - 300 гр.; Вершки - 200 Мл.; Печериці - 200 гр.; Шинка - 150 гр.; Пармезан - 100 гр.; Орегано - 2 дрібка; Перець чорний - за смаком; Петрушка (зелень) - 3 дрібка; Масло оливкове - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паста з грибами та шинкою

1. Макарони - 300 гр.

2. Вершки - 200 Мл.

3. Печериці - 200 гр.

4. Шинка - 150 гр.

5. Пармезан - 100 гр.

6. Орегано - 2 дрібка

7. Перець чорний - за смаком

8. Петрушка (зелень) - 3 дрібка

9. Масло оливкове - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Паста з грибами та шинкою

1. Етап

На сковороду налити трохи оливкової олії та поставити на невеликий вогонь. Шинку в тонкій нарізці порізати на квадратики приблизно 1,5х1,5 см і викласти на сковороду. Поставити грітися воду для пасти (не забудьте посолити).

2. Етап

Почистити і тонко нарізати печериці, додати до шинки і збільшити вогонь до середнього, періодично помішуючи. Додати чорний перець, орегано та петрушку.

1. Етап. Паста з грибами та шинкою: Почистити і тонко нарізати печериці, додати до шинки і збільшити вогонь до середнього, періодично помішуючи. Додати чорний перець, орегано та петрушку.

3. Етап

У воду, що закипіла, закинути макарони, засікти інтервал приготування, вказаний на упаковці. Не забуваючи помішувати)

1. Етап. Паста з грибами та шинкою: У воду, що закипіла, закинути макарони, засікти інтервал приготування, вказаний на упаковці. Не забуваючи помішувати)

4. Етап

У сковороду з грибами та шинкою вилити вершки, збільшити вогонь та довести майже до кипіння. На смак можна додати сіль. Коли вершки забухали, зменшити вогонь. Важливий момент: з каструлі з макаронами перед зливом зачерпнути крохмальної води (приблизно 50-70 мл) і додати вершковий соус для в'язкості. Макарони злити та викласти в сковороду, добре перемішати з соусом та зменшити вогонь на мінімум, накрити кришкою. На дрібній тертці натерти пармезан (80-100 г), посипати рівномірно пасту, вимкнути плиту і хвилину потримати під кришкою. Тепер можна подавати на стіл. Смачного!)