Інгредієнти для - Мандаринова панна-котта
Як смачно приготувати - Мандаринова панна-котта
1. Етап
Отже, спочатку приступимо до самої панна котта : замочити желатин в 45 гр соку (можна замінити вершками або молоком) і поставити в холодильник на 30 хвилин. З'єднати вершки, молоко, 100 гр соку, сирний сир, цукор і ванільний цукор
2. Етап
Додати цедру. Нагріти до кипіння, але не кип'ятити.
3. Етап
Зняти з вогню, додати набряклий желатин і перемішати до його розчинення.
4. Етап
Розлити по формах. Поставити в холодильник до схоплювання, приблизно на 1 годину .
5. Етап
Тепер мандаринове желе: Желатин замочити в 50 гр соку (це можна зробити одночасно, коли замочуємо желатин для панна котти, але в окремому посуді) і поставити в холодильник хвилин на 30 або більше. З'єднати 180 гр соку, воду і цукор, довести до кипіння, зняти з вогню і додати набряклий желатин.
6. Етап
Остудити і вилити по кілька ложок зверху панна котти, тільки акуратно, щоб шари не змішалося. Поставити в холодильник до повного застигання.
7. Етап
Приємного новорічного апетиту
