Інгредієнти для - Варення з айви Шматочки сонечка у банку
Як смачно приготувати - Варення з айви Шматочки сонечка у банку
1. Етап
Айву вимити, добре обсушити паперовим рушником, вирізати серцевину з насінням, нарізати м'якоть часточками.
2. Етап
Скласти в каструлю або миску і залити водою так, щоб вона лише трохи покривала айву. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити на маленькому вогні 10 хвилин.
3. Етап
Відкинути на друшляк або вийняти шумівкою часточки айви, залишити рідину.
4. Етап
Взяти 1 літр рідини з-під айви та 1 кг цукру. На цьому етапі можна експериментувати: хто любить потягуче, рідини можна взяти 600-700 мл, кількість цукру також можна зменшити. Зварити сироп, додати корицю.
5. Етап
Потім акуратно додати сироп відварені часточки айви і варити на маленькому вогні 15 хвилин, періодично знімаючи пінку.
6. Етап
Потім влити сік лимона та варити ще 5 хвилин.
7. Етап
Банки попередньо вимити із содою та простерилізувати, підготувати кришки. Айву розкласти по баночках, залити сиропом та закатати. У мене вийшло 3 півлітрові баночки. Приємного апетиту та чаювання!
8. Етап
Якщо у вас залишився сироп, можна зробити дуже смачне желе, додавши в нього желатин.
