Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Птах Лісова казка
Як смачно приготувати - Птах Лісова казка
1. Етап
Птаха обскубти і обпалити. Ну це чоловіча робота.
2. Етап
Випатрати, зрізати пахучу залозу на гузці і очистити зоб. Добре промити, промокнути паперовим рушником.
3. Етап
Приготувати начинку. Крупно нарізати підготовлені та промиті потрошка та яблука. Додати цедру лимона, насіння гірчиці, брусниці, ялівцеві ягоди, спеції, сіль, перець.
4. Етап
Натерти птицю спеціями, сіллю, перцем. Наповнити начинкою та додатково посипати брусницею.
5. Етап
Укласти зверху смужки свинячого сала. Це надасть птахові соковитості при запіканні.
6. Етап
Загорнути у кілька шарів фольги та укласти у форму. Запікати в духовці за середньої температури години 3.
7. Етап
Тепер можна бенкетувати!
