Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из помидоров и лука на зиму
Как вкусно приготовить - Аджика из помидоров и лука на зиму
1. Этап
Промываем все овощи. Морковь и яблоки очищаем, натираем на средней терке.
2. Этап
Перец болгарский очищаем от семян, нарезаем полосочками. Лук режем полукольцами. Томаты нарезаем кусочками.
3. Этап
В казане разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, перец, лук и яблоки. Примерно 20 минут, помешивая.
4. Этап
Добавляем томаты, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 3-4 часа.
5. Этап
Добавляем в казан зубчики чеснока и острый перец, очищенный от семян. Тушим еще 1 час. Когда овощи превратятся в пюре, добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте.
6. Этап
Разложите горячую аджику по стерилизованным баночкам. Закройте их крышками, остудите. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
