Информация о рецепте
Ингредиенты для - Алу паратха
Как вкусно приготовить - Алу паратха
1. Этап
Сначала замесим основное тесто. Смешайте муку, немного воды и сливочное и растительное масло.
2. Этап
Оставьте тесто в тёплом месте на час. Теперь картофельная начинка. Сварите картофель, лучше заранее. Разомните его. Добавьте специй и рубленный лук. Перемешайте.
3. Этап
Когда основное тесто настоится, разделите его на шарики, одинакового размера.
4. Этап
Разомните шарики в лепёшку и в середину положите картофельной начинки.
5. Этап
Залепите. Разомните шарики с картофельной начинкой и раскатайте заново.
6. Этап
Так у вас получатся лепёшки с картофелем. Теперь обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к супу, мясному блюду или с вашим любимым соусом.
