Name: Английский рождественский пудинг
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Изюм - 150 грамм; Курага - 100 грамм; Чернослив - 100 грамм; Клюква - 50 грамм; Молоко - 60 мл; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 120 грамм; Яйцо - 2 штуки; Грецкие орехи - 50 грамм; Миндаль - 60 грамм; Корица - 1 ч. ложка; Сухари - 250 грамм; Сахар - 100 грамм; Гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки; Ром - 100 мл; Приправа к пряникам - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Английский рождественский пудинг

1. Изюм - 150 грамм

2. Курага - 100 грамм

3. Чернослив - 100 грамм

4. Клюква - 50 грамм

5. Молоко - 60 мл

6. Мука - 2 ст. ложки

7. Масло сливочное - 120 грамм

8. Яйцо - 2 штуки

9. Грецкие орехи - 50 грамм

10. Миндаль - 60 грамм

11. Корица - 1 ч. ложка

12. Сухари - 250 грамм

13. Сахар - 100 грамм

14. Гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки

15. Ром - 100 мл

16. Приправа к пряникам - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Английский рождественский пудинг

1. Этап

Сушеную клюкву, изюм, нарезанную курагу, чернослив, порубленный миндаль и грецкие орехи, корицу, специи и молотую гвоздику положите в миску и тщательно перемешайте.

2. Этап

Добавьте ром и оставьте на несколько часов, время от времени помешивая.

3. Этап

В кастрюлю положите масло и сахар, хорошо перемешайте. Положите в чашу блендера орехи с сухофруктами и специями, измельчите на мелкие кусочки.

4. Этап

Добавьте смесь сливочного масла и сахара, молоко, сухари, муку и яйца. Перемешайте все тщательно. Выложите тесто в смазанную форму. Форму тщательно заверните в алюминиевую фольгу, по крайней мере, в два раза, так чтобы внутрь во время приготовления не попала вода.

5. Этап

Форму с тестом положите в кипящую воду и варите в течение двух с половиной часов, при необходимости, добавляйте воду.

6. Этап

Приготовленный пудинг выньте из воды и дайте остыть в форме. Наслаждайтесь!