Баранина тушеная с квашеной капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте казан с маслом или любую другую посуду с толстым дном. Выложите нарезанное кусочками мясо. Добавьте горчицу, соль по вкусу, все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности мяса. Периодически можно подливать небольшое количество воды, до тех пор, пока мясо не станет мягким.

3. Этап

Тем временем нарежьте картофель кубиками.

4. Этап

Капусту отожмите. Если капуста слишком кислая, то предварительно промойте ее холодной водой.

5. Этап

Мясо готово и приобрело легкую румяную корочку.

6. Этап

Добавьте нарезанный кубиками лук и любимые специи.

7. Этап

Обжарьте все вместе до готовности лука.

8. Этап

Добавьте картофель, обжарьте его периодически помешивая до легкой румяной корочки.

9. Этап

Добавьте капусту, все перемешайте и тушите на небольшом огне до готовности картофеля. Можно добавить в процессе примерно 0,5 стакана воды. Периодически необходимо перемешивать.

10. Этап

Баранина тушеная с квашеной капустой готова. Мясо получается сочное и очень нежное, все ингредиенты просто великолепно сочетаются между собой.

11. Этап

Приятного аппетита!